Наша жизнь подчинена всевозможным циклам. Аюрведа выделяет 4 главных: цикл пищеварения, суточный, годовой и возрастной циклы. В этой статье будет рассмотрен один из них — годовой, в котором сезоны сменяют друг друга.
В аюрведе существует такое понятие, как ритучарья — это сезонный распорядок, то есть рекомендации в соответствии с сезонами. Так как человек является частью природы, ему следует корректировать своё поведение и диету от сезона к сезону, по мере изменений в соотношении пяти первоэлементов (эфира, воздуха, огня, воды, земли) и качеств окружающей среды, для сохранения внутреннего баланса и здоровья организма.
Влияние Луны и Солнца на Землю
Такое, казалось бы, простое для человеческого понимания слово «время» кроет в себе много особенностей. Kала (время) — это божество: у него нет ни начала, ни конца, оно следует за эффектом накопления действий прошлого. Основываясь на влиянии времени, происходит:
- движение Солнца, Луны и других планет;
- преобразование пяти первоэлементов;
- факт рождения и смерти всех живых существ;
- увеличение и уменьшение времени года, вкуса, силы дош и тела человека.
Одним из принятых делений времени является год, который состоит из 12 месяцев, а те распределены в традиционном понимании на 4 сезона: зима, весна, лето, осень. Но согласно аюрведе существует 6 сезонов, по 2 месяца каждый. Подробнее об этом расскажем ниже, а сейчас поговорим о влиянии Солнца, Луны на природу Земли и на человека как её часть.
От взаимодействия трёх небесных тел — Земли, Луны и Солнца — зависит проявление сезонности на нашей планете. Согласно аюрведическим первоисточникам, Луна охлаждает и увлажняет Землю, а Солнце — согревает и сушит. То есть ночью и в холодное время года, когда ночь длиннее дня, в окружающей среде преобладают качества холода и влажности, а днём и в тёплое время года, когда день длиннее ночи, — качества тепла и сухости.
Продолжительность дня и ночи в разное время года зависит от аналеммы (траектории движения) Солнца и угла наклона Земли относительно её орбиты. Ещё в течение года есть 4 важные даты. Это дни зимнего и летнего солнцестояния (21–22 декабря и 20–21 июня соответственно) и дни равноденствия (20–21 марта и 22–23 сентября). Благодаря дням солнцестояния, в том числе, происходит деление на сезоны.
Сезоны в аюрведе
Согласно первоисточникам аюрведы, существует 6 сезонов:
- Шишира — поздняя зима — с 22 декабря до 20 февраля.
- Васанта — весна — с 20 февраля до 21 апреля.
- Гришма — лето — с 21 апреля до 22 июня.
- Варша — сезон дождей — с 22 июня до 23 августа.
- Шарад — осень — с 23 августа до 23 октября.
- Хеманта — ранняя зима — с 23 октября до 22 декабря.
Все 6 сезонов можно изначально поделить на 2 группы (полугодия). К первой группе относятся сезоны с 22 декабря до 22 июня (поздняя зима, весна, лето). В этот период Солнце совершает Северное движение, а полугодие называется Адана Кала (период ослабления).
Из-за большего влияния на Землю Солнца, нежели Луны, для этого периода характерно:
- постепенное усиление Солнца и ветра;
- преобладание таких гун (качеств), как горячая, сухая, острая/проникающая;
- преобладание вкусов — горького, вяжущего, острого;
- увеличение агни;
- понижение силы человеческого тела (бала).
Ко второй группе относятся сезоны с 22 июня до 22 декабря (сезон дождей, осень, ранняя зима). В этот период Солнце совершает Южное движение, а полугодие называется Васарга Кала (период усиления).
Из-за большего влияния на Землю Луны, нежели Солнца, для этого полугодия характерно:
- постепенное усиление Луны и влажности;
- преобладание таких гун (качеств), как холодная, влажная;
- преобладание вкусов — кислого, солёного, сладкого;
- понижение агни;
- увеличение силы человеческого тела.
Преобладание дош в разное время года по аюрведе
По мере сезонных колебаний и преобладания тех или иных гун (качеств) меняется баланс дош.
В странах с умеренным климатом времена года отличаются от индийских, но в большинстве местностей капха накапливается в течение зимы и обостряется весной; питта накапливается весной и достигает избытка летом, когда капха успокаивается; а вата накапливается летом и достигает господствующего влияния осенью, когда питта смягчается. Вата успокаивается зимой (если климат не слишком холодный).
Роберт Свобода
Аюрведа говорит, что болезни рождаются на стыках сезонов, которые длятся 2 недели (последние 7 дней текущего сезона и первые 7 дней последующего). Вероятность заболевания возрастает, когда организм вынужден адаптироваться к переменам в окружающей среде. Снизить риск сезонных заболеваний можно выполнением очистительных процедур. Важно учитывать при этом индивидуальную конституцию и проконсультироваться с врачом.
Гармоничному, здоровому человеку достаточно вносить корректировки в своё питание и распорядок дня, чтобы смягчить капха-дошу в конце зимы и весной, питта-дошу — летом, а вата-дошу — осенью и в начале зимы.
Людям с доминирующей одной дошей приходится контролировать её на протяжении всего года.
Люди с двидошной конституцией:
- типа ВП или ПВ должны контролировать вата-дошу осенью и зимой, а питта-дошу — весной и летом;
- типа ПК или КП следует успокаивать питта-дошу весной и летом, а капха-дошу — осенью и зимой;
- типа ВК или КВ нужно сдерживать вата-дошу осенью и в начале зимы, а капха-дошу — в конце зимы и весной; лето же является для них благоприятным периодом.
Рекомендации аюрведы на осень
Наступивший сезон шарад (осень) и предстоящая хеманта (ранняя зима) в аюрведе — это период, охарактеризованный преобладанием вата-доши. Для кого-то в это время наступает долгожданная прохлада, осень радует урожаем и буйством красок, а тело постепенно копит мощь и силу. Но, помимо этого, есть и другие факторы: на улице становится холодно и ветрено, природа иссушается и постепенно «стареет».
Вата-период может вызывать следующую неприятную симптоматику:
- запоры, боли в спине и суставах, сухость кожи;
- бессонницу, общее состояние беспокойства, нервозности, депрессивность;
- для согрева тело человека стремится выделить больше тепла, соответственно, требуется больше энергии;
- частый избыток ваты приводит к старению.
Исходя из этого, аюрведа даёт большое количество рекомендаций для поддержания баланса и здоровья в этот сезон:
- Покой и тепло. Будут благоприятны неспешные прогулки, когда можно подышать свежим воздухом и насладиться природой, но при этом надо хорошо одеваться. Также подойдёт масляный массаж и различные виды прогревания. При посещении бани не стоит допускать резких контрастов: минимально допустимая температура прохладной воды для женщин — 18 градусов, для мужчин — чуть ниже.
- Позитивной привычкой осеннего периода станут очистительные практики, такие как виречана, басти, ракта мокашана и другие чистки, техники под наблюдением специалистов и после консультации с врачом.
- Физические нагрузки обязательно должны присутствовать в режиме дня. Плавание в бассейне, лёгкие игровые виды спорта, велосипед, бег, а также асаны хатха-йоги подойдут в этот период.
- Медитация — это ежедневная практика, которая поможет справиться с беспокойством, бессонницей и депрессивными состояниями.
- Благоприятно использование аюрведических препаратов: Ашвагандха, Трипхала, Чаванпраш (после консультации с врачом).
-
Соответствующее питание:
- Вся еда и напитки — в тёплом виде.
- Пища должна быть маслянистой, питательной, но лёгкой для усвоения.
- В еде должны преобладать сладкий, кислый и солёный вкусы, но сладкий вкус рекомендовано употреблять в меру, так как в избытке он подавляет огонь пищеварения, способствует усилению воспалительных процессов и увеличению веса.
- Хорошо использовать согревающие специи.
- Отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам (тыкве, гранату, хурме, грейпфруту, винограду, репе, редьке, свёкле и др.).
- Снизить употребление салатов из свежих овощей, отдавать предпочтение приготовленной еде. Следует есть регулярно и понемногу.
Немаловажным фактором осенью является баланс капха-доши в аюрведе. В дождливые дни и влажную погоду необходимо снизить употребление молочных продуктов (йогурта, сметаны, сливок и т. д.) и продуктов с большим количеством сахара и белой муки, так как это ведёт к образованию слизи в организме, особенно при употреблении во второй половине дня.
Рецепты нескольких блюд из меню на осень по аюрведе
Тыквенный суп
Ингредиенты:
- тыква — 2 кг;
- сладкий перец — 2 шт;
- плод пастернака — 1 шт;
- кокосовое молоко — 1 л;
- куркума —1 ч. л;
- корица — 1/2 ч. л;
- свежий имбирь по вкусу.
Приготовление:
- Перец обжарить на масле, кубики тыквы и пастернака отварить в воде, воду слить.
- Все ингредиенты взбить в блендере. В конце добавить специи и соль.
- Украсить тыквенными семечками и каплями кокосового молока.
Нежный «омлет» с адыгейским сыром
Ингредиенты:
- адыгейский сыр — 250 г;
- томат — 2 шт;
- свежий перец чили — 1/4 плода;
- куркума — 1/2 ч. л;
- кумин — 1/2 ч. л;
- миндальное молоко — 100 мл;
- сушёный тимьян — 1/4 ч. л;
- сушёный розмарин — 1/4 ч. л;
- чёрная соль — 1/2 ч. л;
- асафетида — 1/8 ч. л;
- чёрный перец — 1/8 ч. л.
Приготовление:
- Вилкой размять сыр.
- Томаты нарезать кубиками и отправить на сковороду, тушить 1 минуту.
- Добавить сыр, молоко, специи и травы. Готовить 2 минуты, помешивая.
- Перец чили мелко нарезать и добавить в блюдо. Готовить ещё 5 минут.
Чай для баланса вата-доши
Ингредиенты:
- кумин (семена) — 1/2 ч. л;
- молотый корень солодки — 1/2 ч. л;
- кориандр (семена) — 1/2 ч. л;
- шамбала (семена) — 1/8 ч. л;
- вода — 500 мл.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты в чайнике или термосе.
- Залить горячей водой и дать настояться 10–15 минут.
«Молоко» из фиников
Ингредиенты:
- миндальное молоко — 250 мл;
- миндальная паста или урбеч — 1 ч. л;
- королевский финик — 2 шт;
- корица — щепотка;
- кардамон молотый (по желанию) — щепотка.
Приготовление:
В блендере смешать все ингредиенты до равномерной консистенции.
Применяя рекомендации аюрведы на осень, стоит помнить основополагающие принципы питания:
- питаться согласно своей индивидуальной конституции (пракрити);
- согласно времени суток (диначарья по аюрведе);
- учитывая возраст;
- учитывая образ жизни и нагрузку, в том числе на работе.
Как сказал Р. Свобода в одной из своих книг: «Если вы хотите сохранить здоровье, относитесь с вниманием к требованиям каждого природного цикла».
Всем здоровья и осознанности!
Список использованных источников:
- Р. Свобода "Жизнь, здоровье, долголетие", М.: Саттва, 2021.
- А. Смит "Рецепты аюрведы. Гармония пяти элементов", М.: Эксмо, 2020.
- «Аштанга-хридая-самхита».