Вата-питта-доша: питание и образ жизни

Каждый из нас имеет уникальную пропорцию трёх дош в своей пракрити (врождённой конституции), и, когда две из трёх доминируют, говорят, что у человека двойная конституция. Самым распространённым типом считают вата-питту или питта-вату. Если и вы относитесь к такому типу конституции, то сможете найти в нашей статье практические советы для восстановления и удержания баланса этих дош.

Прежде чем перейти к конкретным рекомендациям по питанию и образу жизни для вата-питты, возьмите на заметку правила, описанные ниже. Они помогут вам сориентироваться в многообразии предписаний и выбрать подходящие для вас.

Во-первых, несмотря на двойственность пракрити, несколько более выраженная доша должна иметь приоритет. Именно доминирующая доша быстрее всего увеличивается, а значит, нарушает баланс. Если у вас преобладает питта, пусть даже на 2–3 %, то в первую очередь нужно применять способы, помогающие уравновесить питту.

Во-вторых, аюрведа учит использовать противоположности как лекарство. Что это значит? Например, если преобладает вата, вы, естественно, будете склоняться к жизни, наполненной активностью, благодаря «ветреному» качеству ваты. Однако если вы будете чрезмерно активны, то в конечном счёте увеличите долю этой доши настолько, что истощите свою нервную систему: потеряете покой, обзаведётесь бессонницей, станете раздражительны. В этом случае первым лекарством для вас будет тихое окружение и снижение активности. Если причина не в активности, а, скажем, вы переехали жить в ветреную местность, то, вероятнее всего, и без того «сухая» вата увеличилась в результате сухого климата, и влажность может стать вашим лекарством.

В-третьих, как лекарство можно использовать всё, что есть вокруг, потому что всем существующим явлениям присущи качества одной из трёх дош. Так что для «лечения» аюрведа предлагает применять как продукты питания, напитки, травы, так и цвета, запахи, окружающую среду.

Сочетания «вата-питта» или «питта-вата» означают, что человеку присущи огонь питты и воздушность ваты. То есть иногда вы можете гореть делом, а иногда — витать в облаках, поэтому, чтобы держать баланс, следует вооружиться знаниями об этих двух дошах и учиться умело использовать свои знания.

Качества ваты: сухая, лёгкая, холодная, грубая и подвижная. Значит, для успокоения этой доши можно использовать всё, что обладает влажными, заземляющими, разогревающими, гладкими, маслянистыми и стабилизирующими (замедляющими) свойствами.

Сухость и грубость могут проявляться в виде сухой кожи, губ, волос, ногтей, а значит, их увлажнение и питание помогут прийти к балансу. Лёгкость — в виде недостатка веса, истощения мышц, бессонницы или неуверенности в себе. В таких случаях помогут хорошее питание, физические нагрузки и нормализация психического состояния. «Холодное» качество может выражаться в «жажде» тепла: вы чувствуете себя холоднее, чем окружающие люди, у вас часто холодные руки и ноги, так дайте себе тепло, чтобы уменьшить подобные ощущения. Подвижность — это здоровая способность быть многозадачным, а если вата в избытке, это рассеянное внимание, суетливость и нервозность. Соблюдайте режим сна и отдыха, чтобы вернуться к балансу.

Питта-доша маслянистая, острая, горячая, жидкая. Соответственно, противоположные качества — сухая, сладкая, прохладная, сдержанная, и для успокоения питты нужно искать физическую и эмоциональную среду, режим и пищу, которые обладают такими свойствами.

Маслянистость позволяет коже быть мягкой, но в избытке будет проявляться в виде жирной кожи и прыщей. Острота может проявляться в виде острого, яркого интеллекта или, в избытке, — в виде «острого» языка. Горячее — это и тёплая температура тела, и розовый цвет лица, и сильный метаболизм, а при дисбалансе — язвы, изжога или вспыльчивый темперамент. Качество жидкости может проявляться как сильное потоотделение или, в сочетании с горячим, — как повышенная кислотность желудочного сока.

Аюрведа призывает внимательно относиться к своему физическому и психическому состоянию, чтобы в нужный момент урегулировать дошу, вышедшую из равновесия, и таким образом сохранить своё здоровье.

Конечно же, нельзя упускать из виду влияние дош в зависимости от сезона: применяйте вата-успокоительный режим осенью, зимой, во время смены сезонов и особенно при холодной и ветреной погоде, а питта-успокоительный режим — весной и летом, в тёплые и жаркие дни.

Если вата в равновесии, то она тонко воспламеняет пищеварительный «огонь» (агни) точно так же, как воздух помогает пожару загореться, и у вас нет проблем с аппетитом и пищеварением в целом. Но если вата по какой-либо причине обостряется, это сразу же сказывается на агни, и вы можете обнаружить, что потеряли аппетит или привычная еда не усваивается. Поэтому очень важно заботиться о балансе ваты, даже если питта — это ваша доминирующая доша.

Вата требует тёплой и свежей еды, а питта, будучи горячей дошей, будет склонять вас к холодным напиткам и перекусам всухомятку, ведь для баланса питты нужна пища с охлаждающими свойствами. Несмотря на столь противоречивые пристрастия дош, всё же можно найти блюда, которые будут полезны им обеим. Например, тарелка риса успокоит питту, даже если его съесть горячим, чтобы «порадовать» вату, поскольку рис по своей природе относится к охлаждающим продуктам. Аналогичным образом можно подходить и к овощным блюдам, которые так любит питта. Не стоит совсем от них отказываться, просто помните, что для ваты не будет полезным большое количество сырых овощей из холодильника, поэтому, если, к примеру, вы собираетесь съесть салат из сырых овощей, позаботьтесь, чтобы овощи нагрелись до комнатной температуры, или приготовьте тёплый салат и приправьте его специями, которые «любит» вата.

Из специй для обеих дош будут полезны фенхель, тмин, семена кориандра, чеснок, куркума и имбирь. Имбирь по природе горячий, поэтому его можно использовать только в небольших количествах.

Для приготовления пищи используйте топлёное и растительные масла. Топлёное масло полезно для успокоения и ваты, и питты, так как оно помогает почувствовать себя более приземлённым. Ещё из молочных продуктов хорошо подойдёт йогурт, но его не следует сочетать с фруктами, есть каждый день и особенно перед сном.

Помните, что лучший вариант для вас — это лёгкие завтрак и ужин и плотный обед. Ужинать предпочтительно до 8 часов вечера, а в качестве закусок и перекусов использовать фрукты и предварительно вымоченные (около 8–10 часов в воде) орехи или слегка поджаренные семена.

Исключите из своего меню слишком волокнистые овощи, такие как артишоки и брокколи, и сократите употребление баклажанов и помидоров, так как они могут усугубить питту. А также регулируйте присутствие горького и вяжущего вкусов, характерных для большинства зелёных листьев и многих трав, так как они увеличивают вату.

Если вы заметили, что обе доши обострились, используйте сладкий вкус, чтобы прийти к балансу. Только помните, что сладкий не означает сахар. Согласно аюрведе, пшеница, ячмень, рис, кабачки, тапиока и тыква имеют сладкий вкус, и, несомненно, они полезнее для здоровья, чем магазинные сладости. Кроме того, обеим дошам подойдут такие фрукты, как яблоки, авокадо, инжир, дыни, апельсины, сливы, манго, и ягоды, а в холодное время года можно есть сухофрукты, но только в небольших количествах. И ещё при употреблении фруктов важно использовать следующее правило: не менее одного часа до или после еды, но не вечером.

Вообще любая пища, богатая углеводами, полезна для вата-питты, но выбирайте цельные зёрна, а не рафинированные крахмалы и сахара. Овёс, пшеница, рис басмати, киноа и амарант — это «безопасные» углеводные варианты, которые послужат цели балансировки.

Что касается напитков, то для любой пракрити будет полезным пить за час до или через час после еды, чтобы не разбавлять пищеварительные соки, хотя несколько глотков жидкости во время еды вполне допустимы.

Аюрведа придаёт значение не только тому, что вы едите, но и тому, как едите. Окружающая обстановка и сам процесс принятия пищи так же важны для хорошего пищеварения, как и подбор соответствующих продуктов. Поэтому выберите для еды тихое и приятное место, отведите себе достаточно времени, чтобы не торопиться и иметь возможность насладиться едой. Питание на ходу, за будоражащими разговорами или во время работы может вызвать газы, несварение желудка и кислотность, к которым так склонны люди вата-питта.

Идеальный климат для ваты — тёплый и влажный, но, к сожалению, в нашей полосе такая погода возможна только в летний период, а значит, в остальное время нужно поддерживать себя дополнительными ресурсами, чтобы вата-доша оставалась в балансе. Сладкие ароматы, сладкая музыка и сладкие эмоции — отличные «лекарства» для ваты.

Используйте эфирные масла для насыщения пространства сладостью. Слушайте расслабляющую музыку, чтобы успокоить свой быстрый ум. Выделите 10–20 минут для нежного самомассажа с тёплым кунжутным маслом, чтобы увлажнить всё ваше тело.

Поставьте на службу своему здоровью рутинные дела. Рутина противоречит природе ваты, а потому чёткий распорядок дня может быть чрезвычайно полезным для её успокоения. Начните, например, подниматься и ложиться спать примерно в одно и то же время каждый день, а дальше найдите время для регулярной медитации, нежной медленной йоги или других укрепляющих упражнений, которые легко воздействуют на суставы. Попробуйте также регулярно принимать пищу, тщательно её жевать и выработайте привычку переводить дух, прежде чем перейти к следующему делу.

Идеальной для питты будет прохладная и сухая среда, но, несмотря на это, сладкие ароматы, мелодичная музыка и приятные эмоции также являются хорошими «лекарствами» для этой доши.

Если вы чувствуете, что питту необходимо сбалансировать, вам также поможет ежедневный 10–20-минутный нежный самомассаж тёплым, но подсолнечным, а не кунжутным маслом. Такая процедура охладит тепло питты и поможет почувствовать себя в потоке дня вместо того, чтобы увеличивать желание форсировать события.

Считается, что одним из лучших лекарств для питты будет «капитуляция», то есть умение отпустить контроль. Поможет в этом развитие чувства веры или отношений с божественной или естественной силой, которая, как вы считаете, может прекрасно организовать личную и общечеловеческую жизнь. Это поможет снять груз ответственности и снизить некоторое психологическое давление.

По этой же причине для питты будет полезно наслаждаться регулярными медитациями. И именно наслаждаться, а не просто выполнять их, как если бы это было ещё одной задачей.

Знание своей пракрити полезно, потому что повышает осведомлённость о ваших природных сильных сторонах и трудностях, с которыми вы можете столкнуться. Это первый положительный шаг на пути к пониманию здоровья. Вторым шагом может стать изменение вашего образа жизни или некоторых привычек, которые в дальнейшем без дополнительных усилий будут поддерживать ваше здоровье на должном уровне.

Будьте в балансе. Ом!