Применение сафлора красильного

Сафлор известен человечеству уже несколько веков. Растение активно культивируют не только в России, но и в ряде других стран. К сожалению, это полезное растение ещё не приобрело любви народных масс, хотя определённо этого заслуживает. В этой статье поговорим о полезных свойствах сафлора, о противопоказаниях к его применению и как правильно хранить растение. Напоминаем, что любые советы, предложенные в статье, приводятся в ознакомительных целях. Использовать их желательно после консультации со специалистом.

Ученые классифицируют сафлор как однолетнее растение семейства астровых. Также сафлор называют шафраном диким или американским шафраном. Он имеет прямой, ветвистый стебель высотой до 1,5 метров. Пятираздельные цветки могут отличаться по цвету: быть как жёлтыми, так и оранжевыми.

Растение имеет насыщенный состав: калий, кальций, магний, витамины групп А, В, С и Е, жирные кислоты (например, в семенах сафлора масла содержится по массе до 60%). Благодаря такому составу сафлор используют для лечения множества недугов.

Растение сафлор начали культивировать и использовать в Древнем Египет примерно 4 000 лет назад. Так, сафлор был обнаружен во многих гробницах фараонов. Например, остаткам растения из гробницы Аменофиса I около двух тысяч лет. Упоминание о цветке также можно найти в работах различных философов прошлого, например Птолемея.

В современном мире, как и много лет назад, цветок сафлора культивируется в Египте и многих других странах. Самый большой урожай собирают в Казахстане: там в 2020 году было собрано более 220 тонн (это 35% от мирового количества). В России выращивают ежегодно около 100 тонн, а в Индии — 44 тонны.

Но прежде всего это растение было известно своей способностью к окрашиванию. Эту особенность взяли на вооружение жрецы прошлого: они применяли сафлор для пропитывания ткани, используемой для мумификации. В XVIII веке на Западе цветок добавляли для окрашивания сыров.

В современном мире лепестки сафлора используют для придания блюдам яркого оттенка: всего несколько лепестков дикого шарфана окрашивают рис в красивый жёлтый цвет. С этой же целью растение добавляют в домашнее мыло и косметические средства.

Также из цветков сафлора делают масло, которое обладает высокими термостойкими свойствами. Масло сафлора добывается без нагрева и подходит для приготовления пищи.

Перечислим другие полезные свойства сафлора:

• Растение прекрасно укрепляет зубную эмаль и обладает антибактериальным воздействием.
• Масло сафлора расширяет просвет сосудов и удаляет жир с их стенок, поэтому его часто используют при повышенном холестерине и борьбе с лишним весом.
• Чай с сафлором прекрасно успокоит нервы, поможет избавиться от тревожности и нервных потрясений.
• Сафлор нашёл применение для лечения ожогов и кожных заболеваний.
• Особенно стоит отметить пользу, которую несёт растение всем любителям сладкого. Известно, что при высоком уровне сахара в крови образуются сгустки, которые нарушают кровообращение. Сафлор устраняет эти сгустки и в целом улучшает работу сердца.
• При простудных заболеваниях масло используется как отхаркивающее средство.
• Растение используют как мягкое слабительное.
• Сафлор полезен как для мужского, так и для женского здоровья. Его используют для снятия воспаления матки, пьют для нормализации цикла и при болезненной менструации.
• Особенно полезно растение в послеродовой период, так как избавляет от послеродовых болей.
• В Индии и Пакистане растение используют как афродизиак.

Сафлор оказывает сильное влияние на сердце, поэтому при сердечно-сосудистых заболеваниях приём лекарств на основе сафлора необходимо согласовывать с врачом.

Не стоит сочетать прием сафлора красильного с антикоагулянтами, которые уменьшают свертываемость крови, ведь такое сочетание может привести к избыточному эффекту.

Сафлор противопоказан при беременности. Растение стимулирует менструацию, что может привести к выкидышу, поэтому в период подготовки к родам растение лучше не принимать или делать это под строгим контролем врача. Сафлор понижает уровень холестерина, однако он может начать откладываться в печени, поэтому при приёме сафлора стоит учитывать необходимость очищать печень.

Полезные свойства сафлора не могли остаться без внимания аюрведических специалистов. Более того, Индия входит в число 10 стран, собирающих наибольший урожай этого растения.

С точки зрения аюрведы сафлор — одно из самых сильных средств, которое уравновешивает все три доши. Он может заменять шафран в рецептах препаратов и блюд. Сафлор считают саттвичным растением, которое можно использовать в виде настоя, отвара или масла для лечения самых разных заболеваний.

Нижеприведённые рецепты допустимо использовать только после консультации у специалиста.

• Самый простой способ применения сафлора — чай. Отметим, что не стоит лепестки сафлора смешивать с обычной заваркой. Предложенный ниже рецепт позволит укрепить иммунитет, нормализовать давление. Чай притупляет чувство голода, поэтому будет полезен в период борьбы с лишним весом. Также чай обладает мочегонным эффектом, поэтом превышать рекомендуемую дозировку не стоит. Для его приготовления четверть чайной ложки сушёных цветков заливают кипятком и дают настояться в течение 30 минут, а затем выпивают. Если у вас есть свежие лепестки, то 9 таких лепестков нужно залить 0,5 л горячей воды. Полученный чай делим на три приёма и пьём через равные промежутки времени в течение дня.
• При дисбалансе питты растение используют для снижения холестерина, а в сочетании с соком алоэ сафлор может помочь нормализовать давление.
• Вне зависимости от доши дикий шафран будет полезен как сердечный тоник. При проблемах с сердцем делают молочный отвар, сочетая 1 г сафлора с чашкой молока. Такой же отвар используют при анемии.
• Ранее мы уже говорили о том, что сафлор не используют во время беременности, при этом его можно пить сразу после родов для очищения матки и послеродового восстановления, но курс приёма не должен превышать неделю.
• Сафлор полезен людям преклонного возраста: в сочетании с алоэ или шатавари он тонизирует и укрепляет общее самочувствие.
• Для лечения псориаза на основе сафлора готовят отвар. Две столовые ложки заливают двумя литрами кипячёной воды и варят на медленном огне несколько минут. Отвар нужно остудить и процедить через сито. Пить его следует дважды в день по одному стакану.
• Для очищения почек половину чайной ложки сухих цветков заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение 30 минут. Напиток процеживают и сразу выпивают. В день рекомендуется дважды пить такой настой, курс не должен превышать 6 месяцев.
• Мало кто знает о существовании сафлорового мёда. Он очень редкий и поэтому дорогой. Связано это с тем, что растение при цветении образует мало нектара. Такой мёд полезен при нарушениях сна и болезни горла. Чайная ложка сафлорового мёда значительно улучшит качество сна. Две чайные ложки мёда в сочетании со стаканом кипячёной воды укрепят иммунитет и улучшат метаболизм.
• Измельчённые семена сафлора можно добавить в обычный шампунь. Такое средство стимулирует рост волос, также укрепит их. Сафлор известен человечеству уже не одну тысячу лет, при этом он всё ещё остаётся не таким популярным, как другие травы. Растение широко используют в традиционной медицине многих стран, и мы надеемся, что знания о его полезных свойствах помогут обратить внимание на дикий шафран.