Цветная капуста — отличный продукт для людей с превалирующей питта и капха конституцией. В представленном сочетании со специями, гармонизирующими вата-дошу, помогает наладить баланс всех дош.

стейк из цветной капусты
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 1 ст. л. горчичного (оливкового) масла;
  • 0,5 ч. л. кориандра (молотого);
  • 0,5 ч. л. имбиря (молотого);
  • 0,2 ч. л. корицы (молотой);
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для подачи.

Можно приправить любым соусом.

стейк из цветной капусты
  1. Моем капусту, кусочки делаем продольными.
  2. Выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом, посыпаем специями и отправляем в духовку на 30 минут.
  3. Выпекаем при температуре 180 градусов.
  4. Готовое блюдо подаём на стол, поливая соусом и украшая зеленью.

Приятного аппетита.