Простой и оригинальный вариант привычного блюда — оладьи с начинкой из зелени. Вам понадобится минимум времени и ингредиентов, а оладушки получатся воздушными и очень вкусными.

оладьи с зеленью, перец болгарский, блюдо

Отличный вариант для сытного завтрака! Если вы предпочитаете питаться правильно, это совсем не значит, что нужно полностью отказаться от жареных блюд. Всё хорошо в меру. Употребляя оладушки лишь изредка, вы не получите никакого вреда.

Ингредиенты:

  • 1 стакан цельнозерновой муки;
  • 3/4 стакана воды;
  • 1/2 стакана любой салатной зелени (свекольной ботвы, кейла, рукколы, айсберга и т. д.);
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. зиры;
  • 1/4 ч. л. чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л масла + для обжаривания.

Приготовление:

  1. Просеять муку, соду, добавить соль.
  2. Смешать жидкие ингредиенты: воду, лимонный сок, 1 ст. л. масла.
  3. Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, помешивая, чтобы не было комочков.
  4. Разогреть масло в сковороде.
  5. Обжарить с двух сторон.

Если у вас преобладает конституция типа капха, такая начинка для оладьев будет как нельзя кстати.

Пройти тест и определить свою дошу.