Сладкий вкус имеет особое значение в аюрведе. Он тяжёлый, состоящий из элементов земли и воды, поэтому уравновешивает, заземляет, дарит чувство удовлетворения. Людям с преобладанием капха-конституции следует быть с этим вкусом осторожнее, ведь в аюрведе подобное усиливает подобное. Этот вкус охлаждает, поэтому будет успокаивать питту. Элементы, из которых состоит сладкий вкус будут уравновешивать также и вата-дошу, под влиянием которой и выходят все остальные доши из баланса.
Следующий рецепт является полезным источником сладкого вкуса, в составе которого имеются компоненты, которые также будут благотворно влиять на питту.
Ингредиенты
- 4–5 фиников;
- 2 ст. л. кокосовой стружки;
- 1–2 веточки мяты;
- 1/8 ч. л. куркумы.
Приготовление
- Заливаем финики горячей водой, очищаем кожицу насколько это возможно, смотрим, нет ли в финиках жучков и личинок.
- Мелко нарезаем мяту.
- Очищенные финики смешиваем с кокосовой стружкой (мнём руками), мятой и куркумой.
- Формируем шарики.
- Обваливаем в кокосовой стружке. Готово.
Приготовление занимает около 5–7 минут. Приятного чаепития. Ом.