Всё, что человек принимает внутрь, начиная с привычной всем еды и заканчивая лекарственными препаратами и даже ядами, понимается в аюрведе как дравья. Дословно «дравья» – это ‘вещество', ‘субстанция'. Каждая дравья обладает четырьмя основными характеристиками: раса, вирья, випак и прабхава. Зная характеристики каждой употребляемой субстанции, можно умело воздействовать на доши, корректируя их, и таким способом сохранять в балансе и здравости своё тело. В этой статье будут рассмотрены все четыре характеристики. Более подробно остановимся на понятии випак.
Что такое випак по аюрведе
Первая характеристика субстанций, попадающих в организм через рот, — это раса, то есть вкус, который человек ощущает на языке.
В аюрведе выделяют 6 вкусов: сладкий, кислый, солёный, горький, острый, вяжущий. Они всегда упоминаются именно в такой последовательности: от наиболее питательного для тела (сладкого) к наименее питательному (вяжущему). Вкусы в аюрведе представляют собой попарное соединение первоэлементов; обладая этим знанием, легко соотносить подходящие и неподходящие продукты для каждой доши, так как доши — это также соединение элементов.
Вкус имеет самое сильное, но при этом недолгое воздействие. Сразу (или чуть позже) после того, как пища проглочена и попала в пищевод, а далее — в желудок, возникает ощущение либо тепла, либо холода. Это ощущение называется в аюрведе вирья и продолжается в течение всего процесса, пока организм переваривает пищу. Но особенно сильно вирья выражена в тонком кишечнике. Охлаждающей вирьей обладают сладкий, горький и вяжущий вкусы, а согревающей — кислый, солёный, острый.
Випак, другими словами, послевкусие, — это изменение вкуса, которое возникает в конце пищеварения благодаря соединению с желудочным соком и ферментами в пищеварительном тракте и их воздействию на пищу.
Виды випака
Понятие випак также отражает этапы пищеварения:
- в зоне капхи (от ротовой полости и ниже, включая верхние отделы желудка), соединяясь со слюной и первыми ферментами, увлажняясь, пищевая масса становится сладкой;
- в зоне питты (нижние отделы желудка, двенадцатиперстная кишка, тонкий кишечник), нагреваясь, пища становится кислой;
- в зоне ваты (толстый кишечник) пища осушается и становится острой.
В тонком кишечнике забираются и усваиваются в первую очередь те вкусы, которых недостаёт организму: по сути, это то, из чего строится тело человека.
В результате пищеварения вся пища, все 6 вкусов переходят в 3 вида випака:
- сладкий и солёный вкусы имеют сладкое послевкусие,
- кислый вкус — кислое послевкусие,
- острый, горький и вяжущий обладают острым послевкусием.
Действие послевкусия не такое сильное, как действие вкуса, но длится значительно дольше.
Раса, вирья и випак влияют на все три доши, на питание и трансформацию тканей тела. Как воспользоваться этим знанием на практике?
- При выборе оптимального меню важно определить доминирующие качества конституции тела и питаться по большей части продуктами с противоположными свойствами.
- Учитывать при этом сезон года.
- При подборе препаратов для лечения тех или иных состояний также учитывать характеристики лекарственных средств: раса, вирья и випак.
Помимо этого, существует и четвёртое понятие – прабхава, своего рода мистическое действие той или иной дравьи (субстанции).
Прабхава так описана в «Аштанга Хридая Самхите»:
«Прабхава относится к специфическим особенностям продуктов питания и лекарств. Она связана с одной стороны с химическим составом веществ, а с другой стороны — с их энергоинформационным сродством с соответствующими органами или тканями. Одно и то же вещество может иметь положительную прабхаву для одного органа, и отрицательную — для другого. Например, клюква имеет положительную прабхаву для почек и сосудов, и отрицательную — для желудка. Арбуз имеет положительную прабхаву для печени, кишечника и крови, и отрицательную — для почек».
Пища даёт человеку не просто энергию на повседневные дела, но и напрямую влияет на качество тела, настроение, эмоциональный фон и даже мысли. Поэтому важно с умом и здравомыслием подходить к вопросам питания и оценивать продукты не только по их расе, наслаждаясь вкусовыми качествами, но и тщательно отслеживать, какое влияние оказывает съеденная пища на организм в целом.
Будьте здоровы!
Список использованной литературы:
- «Аштанга Хридая Самхита». Перевод Ю. В. Сорокиной, комментарии И. И. Ветрова.
- Р. Свобода "Пракрити".
