Согласно одной из легенд, чеснок и лук появились после сражения демона, которого разделили на две половины. Перед сражением он выпил напиток бессмертия — и тело его наполнилось полезными веществами и лечебными свойствами. Попавшая на землю кровь дала плоды лука и чеснока, но так как эта кровь была от демона, она способна была влиять на низшие центры человека. Именно поэтому люди, которые занимаются духовными практиками, стараются не употреблять продукты данного вида.
Чеснок: аюрведа против?
Чеснок и лук, согласно аюрведическим знаниям, обладают пятью из шести вкусов, которые должны ежедневно присутствовать в пище — это сладкий, солёный, горький, острый и вяжущий.
Эти продукты относятся к гунам раджас и тамас, то есть приводят к страсти и невежеству.
С точки зрения аюрведы, чеснок усиливает половое влечение, энергия при этом движется к нижним чакрам, которые отвечают за выживание и продолжение рода. Также происходит затормаживание работы ума, появляется агрессия и беспокойство, усиливается неприятный запах во рту и в теле.
Чеснок способен увеличить чувство жадности, похотливость, он порождает бесконтрольность психики. Наряду с алкоголем и табаком, лук и чеснок должны исключаться сразу. Для йогина пища, которая может возбудить ум, становится препятствием в практиках.
Однако в чесноке содержится масса полезных для человека свойств:
- нейтрализация инфекции;
- борьба с опухолями;
- снижение уровня сахара и холестерина в крови;
- предотвращение тромбов;
- снижение стресса.
Чеснок питает и увлажняет, а также богат клетчаткой, белками, жирами, карбогидратом, аскорбиновой кислотой. Есть в его составе и микроэлементы: кальций, натрий, железо, фосфор, калий и сера.
Благодаря наличию всех этих полезных веществ чеснок иногда применяется в аюрведе как лекарство. Показан он в следующих случаях: при простудах, диабете, болезненной худобе. Считается, что чеснок помогает разжигать огонь пищеварения. Назначают его и для укрепления иммунитета, выведения токсинов и тяжёлых металлов.
Чеснок называют природным антибиотиком, который успешно борется с бактериями. Он эффективно используется в лечении гинекологических, лёгочных, кожных, глазных заболеваний, а также при нервных расстройствах.
Стоит быть внимательным тем, кто имеет тяжёлые болезни почек, печени. Злоупотребление чесноком может вызвать покраснение и нарушить целостность слизистой оболочки желудка. Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, например гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, употребление лука и чеснока противопоказано.
Лук в аюрведе
Чеснок и лук — многолетние растения, насчитывается более 300 их разных видов.
В аюрведе сказано, что в природе нет ничего лишнего и бесполезного, лук также считается лечебным растением. Его используют в разных аюрведических препаратах, применяют для расаяны, добавляют в косметические средства.
В первую очередь лук полезен как профилактическое средство. В качестве лекарственного сырья используют его луковицы и перья. В репчатом луке много необходимых человеку минеральных элементов, таких как кальций, фосфор, железо, йод, калий, натрий, магний, содержатся в нём и эфирные масла, витамины групп C и B.
Вещества, присутствующие в этом растении, уменьшают синтез холестерина и тем самым снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Если перечислять, как действует лук на организм человека, получится большой список: противомикробное влияние, ранозаживляющее, антисептическое, бактерицидное, противодиабетическое, антисклеротическое, болеутоляющее, противовоспалительное, противопаразитное и лёгкое слабительное.
Также лук способствует повышению тонуса организма, стимулирует нервную систему, блокирует гормон гистален, который вызывает аллергические реакции. По этой причине он полезен для аллергиков.
Несколько интересных рецептов
Для предотвращения простуды или для её устранения, если всё-таки не получилось уберечься, можно приготовить чай из лука.
Нужно взять небольшую луковку, натереть, залить кипятком. Варить в течение 6–8 минут. Дождаться, когда чай остынет до комнатной температуры, затем процедить его и добавить чайную ложку мёда. Чай принимается перед сном.
Благодаря этому напитку человек хорошо пропотевает, и вместе с потом из организма выходит болезнь. Также луковый чай окажет помощь при высокой температуре.
Чеснок для ванны — это хорошее средство для ослабления болезней и восстановления после них, также это и эффективная очистительная процедура. Рекомендуется принимать такие ванны для устранения простуды, при зуде, кожных заболеваниях и расстройствах нервной системы.
Лечебные ванны могут быть как холодные (кратковременные), так и горячие.
В первом случае требуется применять отвар из чеснока, во втором — некоторое количество зубчиков можно завернуть в ткань или положить в мешочек, сделанный из полотна, и опустить его на дно ванны.
Для расслабления нервной системы температура воды должна быть до 36 градусов. Для усиления эффекта следует добавить мяту.
Ингаляции станут отличным помощником для острых и хронических заболеваний дыхательных путей. Вот один из несложных рецептов. Натрите 4–7 зубчиков чеснока, нанесите полученную смесь на поверхность небольшого кусочка марли. Далее опустите эту марлю на дно пустого заварного чайничка и закройте крышкой. Носик чайника нужно направить в рот, закрыть ноздри пальцами и постепенно вдыхать чесночный запах примерно 7–10 минут. Обязательно делайте выдохи через нос.
«Мы то, что мы едим» — об этом нужно помнить, каждый раз принимая пищу. Аюрведа призывает нас к саттвичной диете — к свежей и чистой еде, богатой питательными веществами, которая приносит чувство спокойствия, ясность ума. Соблюдая такую диету, человеку легче продвинуться вверх по ступенькам духовности и успокоить свой ум.
Рецепты из книги Ольги Романовой «Чеснок и лук от 1000 недугов»