Морковно-тыквенный суп — идеальное очищающее блюдо, употребление которого время от времени станет хорошей разгрузкой для организма. Прекрасные дни для этого — Экадаши (11-е лунные сутки после новолуния и полнолуния). В эти дни рекомендуют облегчить питание — убрать зерновые и бобовые или поголодать.

Ингредиенты:

  • 150 г моркови;
  • 100 г тыквы;
  • 100 мл воды;
  • 100 мл кокосового молока;
  • 1 ч. л натёртого на тёрке имбиря;
  • 1 небольшая палочка корицы;
  • 1/2 ч. л соли;
  • 1/4 ч. л чёрного перца.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду в кастрюле, после чего добавить в неё имбирь, морковь, тыкву и корицу. Готовить до мягкости овощей, примерно 15 минут.
  2. Добавить чёрный перец, соль, кокосовое молоко.
  3. Взбить при помощи погружного блендера.

Можете регулировать количество тыквы и моркови — тыквы может быть больше, а моркови меньше, экспериментируйте.