Морковно-тыквенный суп — идеальное очищающее блюдо, употребление которого время от времени станет хорошей разгрузкой для организма. Прекрасные дни для этого — Экадаши (11-е лунные сутки после новолуния и полнолуния). В эти дни рекомендуют облегчить питание — убрать зерновые и бобовые или поголодать.
Ингредиенты
- 150 г моркови;
- 100 г тыквы;
- 100 мл воды;
- 100 мл кокосового молока;
- 1 ч. л натёртого на тёрке имбиря;
- 1 небольшая палочка корицы;
- 1/2 ч. л соли;
- 1/4 ч. л чёрного перца.
Приготовление
- Вскипятить воду в кастрюле, после чего добавить в неё имбирь, морковь, тыкву и корицу. Готовить до мягкости овощей, примерно 15 минут.
- Добавить чёрный перец, соль, кокосовое молоко.
- Взбить при помощи погружного блендера.
Можете регулировать количество тыквы и моркови — тыквы может быть больше, а моркови меньше, экспериментируйте.