Древнейшая наука о жизни аюрведа гласит, что каждый из нас может пребывать в одном из трех состояний или гун. Саттва-гуна олицетворяет собой благостное состояние, раджас является характеристикой страсти, высокой активности, а тамас представляет собой состояние инерции. Ни одно из состояний не является исключительно хорошим или наоборот отрицательным. В течение дня влияние гун может меняться. Вместе с тем, аюрведа считает, что еда также обладает тем или иным состоянием, а значит потребление пищи связано не только со здоровьем, но и с нашим настроением. Какая пища является раджасичной? Какое воздействие оказывает такая пища на наш ум и состояние организма?
Что такое раджасичная пища
Как уже отмечалось ранее, гуна раджаса является олицетворением страсти. Весь наш мир пребывает в раджасичном состоянии. Подавляющее большинство людей стремится к приобретению и накоплению материальных благ. С точки зрения йоги, материальные блага наделены качеством непостоянства. Приобретая ту или иную вещь, мы теряем к ней интерес, раджас вновь разгорается в нас огнем, если ум устремился к очередной безделушке.
В былые времена тем, кто вел духовный образ жизни, был аскетом или брахманом надлежало питаться саттвичной пищей. Питание в гуне раджаса было уделом воинов-кшатриев, аналогично питались и цари далекого прошлого.
Те, кто живут подобным образом, часто любят острую или горькую пищу. Для них важно, чтобы еда была очень горячей. Такую пищу принято считать раджасичной, она разжигает в человеке страсть, лишает его спокойствия. Любители раджасичного питания легко выходят из себя, страдают бессоннице и несварением. Аюрведа гласит, что такие люди никогда не избавятся от страсти и желаний.
Есть ли у раджаса положительные черты? Безусловно, с точки зрения аюрведы, раджасичная пища, употребленная в меру, оказывает и положительное влияние на наш ум, например, стимулирует его на эксперименты и поиски новых решений. Нередко люди, находящиеся под влиянием раджаса, делают щедрые благотворительные взносы, проявляют чрезмерную религиозность, но все это является лишь прикрытием для удовлетворения собственного тщеславия.
Аюрведа относит к раджасичной пище все мертвые продукты, такие как мясо и рыба. Согласно аюрведе животные существуют не для того, чтобы наполнять живот человека. С точки зрения науки о жизни, такое питание вырабатывает в человеке агрессию, потворствует страстям и отравляет организм. Именно поэтому Веды говорят о том, что любое убийство происходит под влиянием раджаса, и не важно убийство это человека или маленького жука. Любой алкогольный напиток также принято относить к гуне страсти.
Какие продукты усиливают гуну раджаса
В первую очередь стоит отметить, что к раджасичным продуктам относятся не только мясные блюда, но и некоторые фрукты и овощи. Гуну раджаса прежде всего усиливают горькие и соленые блюда, а также слишком горячая пища. Соленый сыр и шоколад увеличивают влияние раджаса в организме человека. Стоит быть осторожнее в потреблении таких овощей, как лук и чеснок, перец, редис, картофель. При преобладающем раджасе стоить исключить из рациона или уменьшить потребление огурцов и цветной капусты. Придётся отказаться от специй и приправ.
Необходимо напомнить, что аюрведа предписывает есть только натуральные продукты, от заводских соусов и подобных продуктов рекомендовано отказаться всем без исключения. Если вы легко возбудимы (что является следствием преобладания гуны страсти) вам стоит исключить кофе и черный чай. Белый сахар также относят к раджасичным продуктам, а значит, контроль за его потреблением стоит усилить.
Немаловажным будет отметить, что не только продукты, но и непосредственно процесс приготовления еды может усилить раджас. Согласно принципам аюрведы приступать к приготовлению еды можно только с благоприятным настроем. Если вы охвачены гневом, беспокойством, вас одолевают желания, то процесс приготовления еды стоит отложить.
Непосредственно перед началом работы с продуктами аюрведа приписывает тщательно вымыть руки и умыться, сняв с себя таким образом напряжение и дурную энергию. Мысленно можно поблагодарить природу за то, что она щедро делится с нами своими дарами, при желании можно сказать «спасибо» тем, кто выращивал фрукты и овощи для нашего стола, и только затем приступить к процессу готовки. Такой несложный ритуал создаст саттвичный настрой, и блюда, приготовленные с таким состоянием ума, лучше усвоятся нашим организмом.
Приступать к еде аюрведа также приписывает лишь с позитивным настроем. Если вы испытываете плохие эмоции, то отложите прием пищи, иначе пища пойдет во вред вашему организму. Тщательно пережевывайте пищу, ведь не зря йоги прошлого говорили: «Твердую пищу нужно пить».
Всегда помните, что человек ест для того, чтобы жить, а не наоборот. Такой настрой и соблюдение несложных рекомендаций позволит снизить влияние раджаса на наш организм.