Индийская паста чаванпраш: состав и свойства

Аюрведа — очень древняя наука, и потому современным людям порой очень сложно разобраться, что в ней правда, а что — легенда или миф. Один из наглядных примеров — это индийская паста чаванпраш, которая, как говорят, способна омолаживать старцев и ставить на ноги тяжелобольных. По преданию, рецепт этого чудо-средства мудрецу Чаване передали самим боги-близнецы Ашвини Кумар. Мудрец собрал необходимые компоненты, изготовил пасту и принимал её каждый год в течение 108 дней. И именно это средство помогло прожить ему без болезней тысячи лет, пока он сам не решил оставить своё тело. С одной стороны, в такое трудно поверить, но с другой стороны, даже тот рецепт, который дошёл до наших дней и используется современными производителями, впечатляет своим составом.

Чаванпраш — это популярнейший аюрведический препарат из категории «расаян», то есть омолаживающих средств. По внешнему виду это паста или джем, изготовленный из мякоти амлы, экстрактов гималайских трав, мёда, масла гхи или кунжутного масла. Иногда в джем добавляют серебро и даже золото, разумеется, в «пищевой» форме, невредной для человеческого организма. В современной медицине этот препарат называют биологически активной добавкой для укрепления иммунитета. Больших клинических исследований никто не проводил, но если судить по отзывам людей, которые употребляли эту целебную индийскую пасту, все они замечали те или иные улучшения своего здоровья.

Так из чего же готовят чаванпраш? Основной компонент — это амла, или индийский крыжовник, плоды которого содержат огромнейшее количество витамина С, в полтора раза больше, чем плоды всем известного рекордсмена шиповника. Благодаря антиоксидантным свойствам этого витамина и происходит так называемое омоложение.

Кроме амлы, в классический состав эликсира молодости включают до 50 различных лекарственных трав. Причём в качестве сырья могут использовать как отдельные части растений (корень, листья, побеги и прочие), так и растения целиком. И что не менее интересно, как говорят доктора аюрведы, важно собирать травы в должное время, в определённых местах и в хорошем расположении духа, и только в этом случае эликсир окажет ожидаемый омолаживающий эффект.

Неизменный компонент целебной пасты — харитаки (Myrobalan chebula) — растение, которое называют «царь всех лекарств». Его достоинства можно перечислять бесконечно, но важно помнить, что в чаванпраше именно оно усиливает действие амлы и помогает привести к балансу все три доши в теле.

Ещё из известных растений в составе пасты можно увидеть: корицу, куркуму, гвоздику, кардамон, шафран. Довольно давно эти специи прижились у нас и не требуют отдельного представления. Об их пользе написано немало, а потому и нет ничего удивительного, что их часто включают в состав. К тому же их аромат улучшает вкусовые качества пасты.

Из менее знакомых, но всё же известных в наших широтах, в эликсир могут входить солодка и девясил. Корень солодки — популярное средство для борьбы с кашлем, а девясил и вовсе борется с тысячами болезней. Несомненно, травы, выросшие в наших климатических условиях и собранные в Гималаях, отличаются своими свойствами, но в целом будут иметь схожее действие.

Любопытно, что для приготовления эликсира молодости всегда используют мёд или тростниковый сахар. Это, во-первых, помогает уберечь продукт от порчи, а во-вторых, придаёт сладкий вкус лекарству, ведь по рецептуре чаванпраш должен обладать пятью из шести вкусов: сладким, кислым, горьким, вяжущим и острым.

Чудодейственную индийскую пасту можно применять не только как профилактическое средство, но и как дополнение к основному лечению практических всех известных болезней, начиная от кашля и насморка и заканчивая онкологией. Конечно же, ни в коем случае нельзя самостоятельно менять назначенное доктором лечение или тем более отказываться от лекарственных препаратов в пользу чаванпраша!

Положительное влияние от систематического приёма джема наблюдали при заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях почек, печени, сердца и других внутренних органов. Было замечено, что чаванпраш помогает наладить обмен веществ, нормализует выработку гормонов и повышает устойчивость организма к изменениям во внешней среде. Одним словом — укрепляет здоровье комплексно.

Те, кто знаком с аюрведой, уже наверняка привыкли, что аюрведические лекарства оказывают воздействие не на один конкретный орган, а улучшают работу сразу целой системы, и часто даже не одной. Ведь один из принципов аюрведы — это поддержание баланса дош: вата, питта и капха. Только когда вадья видит, что все три доша в теле человека находятся в равновесном состоянии, он считает, что человек здоров. А добиться равновесия можно только при комплексном воздействии на организм.

У чаванпраша практически нет противопоказаний. Но ввиду того, что он содержит так много растительных компонентов, у некоторых людей проявляется аллергия на один из них. Конечно же, перед приобретением заветной баночки эликсира молодости, необходимо внимательно ознакомиться с составом, тем более что в зависимости от производителя он может меняться, а значит есть возможность подобрать тот джем, который не даст побочных эффектов.

Внимательнее следует отнестись к выбору пасты и тем, кто болеет сахарным диабетом. Чаще всего в чаванпраш включают мёд или сахар, но есть производители, которые выпускают пасту специально для диабетиков.

Ещё есть предписания для беременных и кормящих грудью. В одних источниках говорится о том, что приём чаванпраша в эти периоды благоприятен, при условии, что нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, только следует уменьшить дозу. В других источниках рекомендуют воздержаться от этого средства.

Понятно, что в период беременности и кормления грудью не стоит проводить эксперименты, особенно, без консультации у специалиста. Если нет возможности проконсультироваться у доктора, практикующего аюрведу, лучше отложить приём средства, чтобы не рисковать здоровьем как матери, так и ребёнка.

Во всех источниках говорится, что чаванпраш нельзя давать детям до четырёх лет! Кроме перечисленного выше, нужно учитывать текущее состояние здоровья. Как и многие аюрведические препараты, чаванпраш запускает механизмы очищения, и если это произойдёт в острый период заболевания, то организм может не справиться. Поэтому начинать принимать джем лучше в относительно здоровом состоянии или проконсультироваться с доктором, чтобы подобрать допустимую дозировку.

Самую эффективную схему приёма может подобрать только квалифицированный аюрведический врач! Для укрепления здоровья и в профилактических целях пасту рекомендуют принимать дважды в день за 10-15 минут до еды. Поскольку чаванпраш оказывает тонизирующее действие, тем, у кого есть проблемы со сном, лучше не употреблять пасту в вечернее время. Важно помнить, что пасту следует рассасывать во рту примерно полминуты, а не просто проглотить, и после полного её растворения, хорошо выпить тёплого молока, зелёного чая или хотя бы немного воды.

Перед каждым приёмом чаванпраш желательно размешивать, особенно если в составе есть серебро или золото. После вскрытия банки, джем необходимо хранить в холодильнике.

Курс лечения длится от нескольких недель до описанных ещё в древних текстах 108 дней. Это зависит от индивидуальных особенностей организма и желаемого результата. Будьте здоровы! Ом